Oi pessoal,
Dando sequência ao tema, o assunto hoje é a disposição dos pratos e copos na mesa.
Os copos
Em uma mesa bem arrumada, você vai ver os copos sempre acima do prato, mais para a direita, em ordem de tamanho decrescente , sendo o maior de água, o médio de vinho tinto e o menor de vinho branco. A taça de Champanhe , se houver, fica um pouco mais atrás, entre o copo de água e o de vinho tinto. Os refrigerantes ou sucos podem ser colocados no copo de água. Se você for receber alguém em casa e souber que o convidado prefere cerveja ao vinho, então deve deixar em um aparador próximo à mesa o copo adequado, e na hora de servir a bebida é só trocar pelo copo de vinho.
Falamos no tópico anterior que só devemos segurar a taça de vinho ou Champanhe pela haste, para não modificar a temperatura da bebida, outras bebidas não é necessário esta regra.
Os pratos
Quando sentamos à mesa , nos deparamos com um monte de pratos, mas cada um tem uma função específica:
- O prato que fica por último é chamado de Sous-plat (pronuncia Suplá). Ele é maior que o prato da refeição, não tem só uma função decorativa, ele serve para não deixar espaços vazios na mesa quando tem as trocas dos pratos, por exemplo: quando a entrada é substituída pelo prato principal. Não se come neste prato. Eles só são retirados, quando é servido a sobremesa.
- O prato principal da refeição é grande e raso.
- O prato de salada é menor que o principal.
- O prato de sopa, que é fundo. Podem ser servidos neles massas com molho, neste caso ele fica acima do prato raso.
- O prato de sobremesa.
- O prato pequeno que fica à esquerda , mais acima é o de pão.
Esta são algumas dicas de hoje, quando sabemos a função de cada coisa na mesa, ficamos mais à vontade e não vamos nem querer sair dali tão cedo.
Fiquem acompanhando outras dicas...
Beijocas Cheirosas
Nenhum comentário:
Postar um comentário